發展歷程

1960 在民生西路雙連派出所對面路邊創立雙連魯肉飯路邊攤。

1971 由民生西路雙連魯肉飯攤位遷至圓環邊寧夏路64號前的魯肉飯攤位。

1979 開辦第一家分店台北寧夏店(現為美食文化館)。

1993 公司改組為股份有限公司。

1995 提出『3-33』創新產品策略規劃，開創傳統美食新紀元。

2000 連鎖總部完成ISO9001認證通過。與FIT集團合作，日本拓店成功。

2004 日本MIC株式會社續約暨日本ETRAM株式會社簽約。

2006 歐陽璦靈老師指導，完成企業發展願景圖繪製，賣魯肉飯賣到全世界都知道。

2007 參加「第九屆傳統美食嘉年華」魯肉飯節，榮獲最ㄏㄤ人氣獎與網路票選第一名殊榮。

2008 與Pizza cut five聯名合作，跨產業品牌聯名。中央工廠整建，符合HACCP國際認證標準。

2009 中央廚房通過ISO22000與HACCP國際驗證。代表台北市政府至北京參加『冠軍團』宣傳。

2010 華航機上餐點合作正式簽約。鬍鬚張大學新書出版。與日本佛子園簽約，進駐金澤地區日本的台灣品牌。

2011 EASTPAK X 鬍鬚張 X PIZZA CUT FIVE，三方聯名包上市。

2012 中央廚房擴建，鬍鬚張總部搬遷至新北產業園區五權二路8號6樓。新北市朱立倫市長蒞臨鬍鬚張企業總部拜訪。

2014 新一代企業識別系統開發完成。

2015 鬍鬚張創意LOGO杯墊發行。

2018 導入外送平台。

2019 數位轉型元年，會員APP、KIOSK、數位支付上線。

2021 與Just Kitchen雲端廚房正式合作。